Amuses

 

Voorgerechten

Gemarineerde zalm met rivierkreeft, avocado en en fijne kruidensalade.
of
Terrine van eend met bloemkool, kappertjes en gewelde rozijnen.

 

Tussengerecht 1:

Velouté van schorseneren met gamba’s en basilicumolie.
of
Gekonfijte en gebrande aardpeer met dragoncrème met gekonfijte varkenswang.

Tussengerecht 2:

IJsselmeerbaars uit de oven met langoustine en tomatencompôte.

 

Hoofdgerecht:

Langzaam gegaarde kalfssukade in combinatie met langzaam gegaard buikspek, Groninger mosterd en saliejus.
of
Hertenbiefstuk met zoete aardappelcrème en truffel.
of
Gebakken filet van schelvis met venkel, appel en rozemarijn.

 

Dessert:

Kaasdessert van 5 verschillende soorten kazen.
of
Kerstdessert.

 

Wij willen iedereen om 18 uur ontvangen.

Ons all-in arrangement is inclusief:

Ontvangst met bubbels.
Een begeleidend glas wijn geserveerd bij iedere gang.
Tafelwater.
Koffie / thee met friandises ter afsluiting.

Los glas wijn € 5,00 per glas.

Onze prijzen voor het kerstdiner

5-gangen:  € 50,00
5-gangen all-in: €  85,00

Robuuste Tweets

Volg ons op Facebook en Twitter