VOORGERECHTEN / STARTERS

Robuust brood / Robuust bread € 6,50
olijventapenade, beurre ‘Cafe de Paris’. / olive tapenade, beurre ‘Cafe de Paris’.

Oesters fine de claire / Oysters fine de claire 6 stks € 15,00
vinaigrette van komkommer, yuzu, sjalotjes en munt. / vinaigrette of cucumber, yuzu, shallots, mint.

Rundercarpaccio / Beef carpaccio € 12,50
eendenlever, Groninger kaas, truffelmayonaise, kappertjes. / duck liver, Groninger cheese, truffle mayonnaise, capers.

Zalm / Salmone € 9,50
gemarineerd, gepekelde komkommer, Mimosa vinaigrette, Lavasolie. / marinated, pickled cucumber, Mimosa vinaigrette, Lavas oil.

Pompoen crème / Pumpkin cream € 8,00 (kan ook vegetarisch/vegetarian possible)
gebakken gamba’s, Cevenne uien, kerrie. / baked gamba, Cevennes onions, curry.

Bietjes / Beets € 9,50
mangochutney, rose pepertjes, schapenkaas, tamarinde. / mango chutney, pink pepper, sheep cheese, tamarind.

Coquilles / Scallops € 12,50
venkel, langoustine, dille. / fennel, langoustine, dill.

Buffelmozzarella € 9,00
tomaatjes, basilicum, olijfolie, parmezaan krokantje. / tomatoes, basil, olive oil, crispy parmesan.

 

SHARED DINING

Tomahawk voor 2 personen / Tomahawk for two € 60,00
gegrild op de lavagrill, frisse salade, Roseval aardappel. / grilled on the lava grill, fresh salad, Roseval potatoes.

Seafood plate voor 2 personen / Seafoodplate for two € 60,00 (per extra persoon € 30,00)
met o.a. Alaska King Crab, langoustine, black tiger garnalen, fruits de mer, krab klauwen, baby calamaris en aioli. / Alaska King Crab, langoustine, black tiger prawns, fruits de mer, crab claws, baby calamaris and aioli.
(opt. ½ kreeft / with ½ lobster + € dagprijs/ price of the day)

 

DINER VOOR TWEE / DINNER FOR TWO

Verrassingsmenu / Surprise menu
3-gangen verrassingsmenu voor 2 personen incl. wijn en een kopje koffie € 100,-.
3-course surprise menu for 2 persons incl. wine and a cup of coffee € 100, -.
4-gangen verrassingsmenu voor 2 personen incl. wijn en een kopje koffie € 120,-.
4-course surprise menu for 2 persons incl. wine and a cup of coffee € 120, -.
5-gangen verrassingsmenu voor 2 personen incl. wijn en een kopje koffie € 140,-.
5-course surprise menu for 2 persons incl. wine and a cup of coffee € 140, -.

 

HOOFDGERECHTEN / MAIN COURSES

Catch of the day € Dagprijs
vangst van de dag. Vraag onze medewerkers. / catch of the day. Ask our staff.

Tournedos € 29,50
rode wijn, gepofte uien, VOC specerijen. / red wine, roasted onions, VOC spices.

Varkenshaas / Tenderloin € 19,50
gerookt spek, gekonfijte varkenswang, rode port jus. / smoked bacon, candied pork cheek, red port gravy.

Eend / Duck € 21,00
rose gebraden, 5 spices, ahorn siroop. / pink roasted, 5 spices, maple syrup.

Risotto € 17,00
truffel, Grana Padano, ovengedroogde tomaat. / truffle, Grana Padano, oven-dried tomato.

Paddenstoelen / Mushrooms € 18,50
hartige taart, rucola, aceto balsamico. / quiche, arugula, aceto balsamic.

Kindermenu / Kidsmenu € 9,95
In overleg kan onze chef van bepaalde gerechten een kinderportie bereiden. / In consultation our chef can prepare a portion of children’s dishes.

 

NAGERECHTEN / DESSERTS

Kaasplank / Cheese plate € 11,50
selectie van 5 diverse kazen, Rinse appelstroop en krentenbrood. / selection of 5 different cheeses, apple syrup, raisinbread.

Chocolade / Chocolate  € 8,25
mandarijn, gesuikerde noten, bloedsinaasappel. / mandarin, sugared nuts, blood orange.

Yoghurt / Yogurt € 7,75
rode biet, merenque, limoengel, vanille-roomijs. / beetroot, merengue, lime gel, vanilla ice cream.

Panna Cotta € 7,50
bramen, rum-room, amandelcrumble, passiefruit. / blackberries, rum-cream, almond crumble, passionfruit.

Heeft u een allergie? Meld het ons! / Do you have allergies? Please tell us!

 

 

Robuuste Tweets

Volg ons op Facebook en Twitter